Dopo la formazione offerta alle aziende aderenti al progetto CAP TERRES in occasione dell’evento Olioliva tenutosi ad Imperia dal 4 al 6 novembre 2022, il partner Camera di Commercio Riviere di Liguria replica la con una nuova sessione formativa durante la manifestazione “Salone dell’Agroalimentare” a Finalborgo, Finale Ligure, in provincia di Savona.
Il Salone dell’Agroalimentare Ligure che si svolgerà dal 10 al 12 marzo è un evento che si pone l’obiettivo di valorizzare il territorio ligure attraverso le peculiarità enogastronomiche regionali e le sue produzioni di qualità e, come di consueto, è articolato in due parti: La rassegna espositiva : Un’ampia area di spazi espositivi, in cui le imprese liguri potranno presentare i propri prodotti caratterizzati da elevati livelli di qualità e tipicità, con la presenza di aziende “ospiti” delle Regioni limitrofe alla Liguria.
Le iniziative culturali e didattiche : Un ampio programma di laboratori, show-cooking, corsi e mostre a cui potranno partecipare visitatori ed espositori.
- La formazione, della durata di un’ora riguarderà i seguenti argomenti:
- Tecnologia ed innovazione al servizio di turismo, ristorazione e agricoltura
- Anticipare i bisogni dei consumatori: capacità di adattarsi e di predire l’offerta
- Sviluppo di sistemi turistici e di accoglienza locali integrati e sostenibili
- Promozione della competitività delle imprese locali nelle filiere transfrontaliere
- Un patto per la terra: tecnologie a supporto delle filiere enogarstrofood (blockchain, VR, NFT & AI)
- Sviluppo delle competenze di rete e alleanza collaborativa tra imprese
- Riuso, riutilizzo e recupero della tradizione: ripensare l’offerta in ottica di transizione digitale ed ecologica
- Innovazione e tradizione: il progresso nasce dall’ispirazione del passato
- Innovazione di mercato e competitività d’impresa: sostenibilità e produzione consapevole
- Customer Experience e ridefinizione dell’offerta per continuare a “farsi scegliere”: sedurre il cliente sia online sia offline
Formazione a cura del Dott. Enrico Molinari
